แจ่มว้าว! สาวอวบห้ามพลาด! กิน “ไข่ต้ม” อย่างไรให้น้ำหนักลดหนัก

loading...

 “ไข่” เป็นหนึ่งในวัตถุดิบอาหารที่คนเราทานกันเป็นประจำ ทั้งอาหารไทยอาหารเทศ ด้วยไข่นั้นนำมาทำเป็นอาหารทานได้หลากหลายเมนู ล้วนแล้วแต่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ซึ่งเมนูง่ายๆ อย่างเช่น “ไข่ต้ม” ที่หลายๆ คนมองข้าม ด้วยเหตุผลหลักๆ ก็คือรสชาติอันแสนจะจืดชืดนั่นเอง แต่ในความเป็นจริงแล้ว การกินไข่ให้ได้ประโยชน์สูงสุดก็คือเมนูไข่ต้มนี่เองค่ะ แถมที่สำคัญคือเมนูไข่ต้มนั้น หากสาวๆ ทานกันเป็นประจำก็ยังช่วยลดความอ้วนได้อีกด้วย ดังนั้นใครๆ ที่กำลังมองหาเคล็ดลับดีๆ ช่วยให้ลดความอ้วนได้อย่างมีประสิทธิภาพแล้วล่ะก็มาดูเลยค่ะ ลดอ้วน..ด้วย ไข่ต้ม

ไข่ต้ม-1

กินไข่ต้มช่วยลดความอ้วนได้
มีการศึกษามากมายที่ทำให้เราทราบได้ว่า การรับประทานไข่ต้มตอนเช้าวันละ 2 ฟองมีส่วนช่วยลดน้ำหนักได้กว่า 400 แคลอรีต่อวัน
การศึกษาได้เปรียบเทียบคนอ้วน และผู้หญิงที่เป็นโรคอ้วนกว่า 30 คน จับแยกเป็น 2 กลุ่ม และจัดไข่ต้มหรือไข่คน 2 ฟองเป็นอาหารเช้า อีกกลุ่มหนึ่งให้รับประทานขนมปังเบเกิลซึ่งให้พลังงานและโปรตีนพอๆ กันเป็นอาหารเช้า ผ่านไป 8 สัปดาห์ผลปรากฏว่ากลุ่มที่กินไข่ต้มตอนเช้าสามารถลดน้ำหนักได้มากกว่ากลุ่มที่กินขนมปังเบเกิลกว่า 65% หรือลดแคลอรีได้ราว 417 กิโลแคลอรีต่อวัน
มีการอธิบายจากนักวิจัยว่า เพราะ “ไข่” เป็นอาหารที่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์มากมาย โดยมาครบทั้งโปรตีน ธาตุสังกะสี วิตามิน A, D, E และ B12 แถมยังให้พลังงานแค่เพียง 70-85 กิโลแคลอรีต่อฟองเท่านั้นเอง ดังนั้นไข่จึงเป็นเมนูที่กินแล้วอิ่มนาน ส่งผลให้กินอาหารได้น้อยในมื้อถัดๆ ไป และนี่ก็คือเหตุผลว่าทำไมกินไข่ต้มตอนเช้าแล้วช่วยลดความอ้วนได้

ไข่ต้ม-2
ข้อแนะนำในการกินไข่ต้มลดความอ้วน
ไข่ขาวประกอบไปด้วย น้ำ 90% โปรตีน (กว่าสี่สิบชนิด) 10% และคาร์โบไฮเดรทเพียงเล็กน้อย ไข่ขาวแทบจะไม่มีส่วนประกอบเป็นไขมันเลย จึงให้พลังงานเพียงประมาณ 10 แคลอรี่
ไข่แดง น้ำหนัก 1 ใน 3 ของไข่ (ไม่นับเปลือกไข่) คือน้ำหนักของไข่แดง ไข่แดงเป็นแหล่งอาหารสำคัญของลูกไก่ ประกอบไปด้วยโปรตีน ไขมัน วิตามินและแร่ธาตุมากมายที่สำคัญในการเจริญเติบโตของลูกไก่ ไข่แดงหนึ่งฟองให้พลังงานประมาณ 60 แคลอรี่ ไข่แดงขนาดใหญ่มีปริมาณคอเลสเตอรอลมากถึง 210 มิลลิกรัม แต่ปริมาณคอเลสเตอรอลที่แนะนำให้รับประทานต่อวันอยู่ที่ 300 มิลลิกรัม ดังนั้นในไข่จึงคอเลสเตอรอลมากถึงสองในสาม ที่ร่างกายควรได้รับ
ดังนั้นหากจะทานไข่ต้มเพื่อช่วยในการลดความอ้วน แนะนำว่าควรกินไข่ต้มทั้งใบวันละ 1 ลูก และทานเฉพาะไข่ขาวเพิ่มขึ้นวันละประมาณ 4-6 ใบ

loading...

ไข่ต้ม-3
ประโยชน์ของการทานไข่ต้ม
1. บำรุงดวงตา สารคาโรทีนอยด์ที่อยู่ในไข่ ลูทีน (lutein) และซีแซนทีน (zeaxanthin) เป็นสารที่พบบริเวณตา โดยฉาบอยู่บนผิวของเรตินา โดยไข่ยังมีสารอาหารทั้งสองอย่างนี้มากกว่าอาหารชนิดอื่นอีกด้วย
2. ลดความเสี่ยงต้อกระจกตา
3. แหล่งของโปรตีนที่ดี โดย 1 ฟองจะมีโปรตีนคุณภาพดี 6 กรัม และกรดอะมิโนสำคัญอีก 9 ชนิด
4. การบริโภคไข่เป็นประจำช่วยป้องกันเลือดจับตัวเป็นก้อน เส้นเลือดอุดตันในสมอง และภาวะกล้ามเนื้อหัวใจตายเฉียบพลัน
5. ช่วยในการควบคุมการทำงานของสมอง ระบบประสาท และระบบไหลเวียนของเลือด
6. ไขมันในไข่มีคุณภาพดี ไข่ 1 ฟองมีไขมันอยู่ 5 กรัม และมีเพียง 1.5 กรัมเท่านั้นที่เป็นไขมันชนิดอิ่มตัว
7. การรับประทานไข่ที่พอดี ช่วยลดคอเรสเตอรอลที่ไม่ดี
8. มีวิตามินดี โดยไข่เป็นอาหารเพียงชนิดเดียวที่เป็นแหล่งวิตามินดีตามธรรมชาติ
9. ป้องกันมะเร็งเต้านม มีการศึกษาพบว่า ผู้หญิงที่รับประทานไข่ 6 ฟองต่อสัปดาห์ช่วยลดความเสี่ยงที่จะเป็นมะเร็งเต้านมลงร้อยละ 44
10. บำรุงเส้นผมและเล็บมีสุขภาพดี

การบริโภคไข่ที่เหมาะสม 
– เด็กอายุ 1 ปีจนถึงเด็กวัยเรียนสามารถบริโภคไข่ได้วันละ 1 ฟอง
– ผู้ใหญ่ที่มีภาวะร่างกายปกติสามารถบริโภคไข่ได้ 3-4 ฟองต่อสัปดาห์
– คนวัยทำงานสุขภาพดี สามารถบริโภคไข่ได้วันละ 1 ฟองทุกวัน ไม่เพิ่มคอเลสเตอรอลและไม่ทำให้เกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ
– กลุ่มผู้ป่วยที่เป็นโรคหัวใจ หรือโรคที่ต้องหลีกเลี่ยงอาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูงสามารถบริโภคไข่เพียง 1 ฟองต่อสัปดาห์ หรือตามคำแนะนำของแพทย์

  ดังนั้นเมนู “ไข่ต้ม” จึงเป็นเคล็ดลับดีๆ ที่จะช่วยให้ลดความอ้วนได้ค่ะ แต่ก็ควรรับประทานอย่างเหมาะสมตามสภาพร่างกาย โดยในแต่ละวันก็ควรรับประทานอาหารชนิดอื่นๆ เพื่อให้ได้สารอาหารครบทั้ง 5 หมู่ เลือกรับประทานไข่ต้มตอนเช้าพร้อมกับน้ำส้มคั้นสดๆ น้ำตาลน้อย เป็นเคล็ดลับที่ช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุอาหารจากไข่ได้ดีขึ้น ควบคู่กับการออกกำลังกายเป็นประจำ จึงจะเป็นหนทางที่ดีที่สุดที่จะช่วยให้คุณลดความอ้วนได้สำเร็จ

เรียบเรียงเนื้อหาโดย : kaijeaw.com

loading...

Post Author: admin