ดื่มไวน์วันละแก้ว ดีต่อสุขภาพ..จริงหรือ?

loading...

 

เราเคยได้ยิน “เขา” ว่ากันว่า ดื่มไวน์วันละแก้ว ดีต่อสุขภาพ วันนี้จึงเตรียมบทความนี้เพื่อให้ทุกท่านได้รู้ว่า มันเป็นความความลับ

ถึงแม้ “ไวน์” จะเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และทำให้เมา แต่หากรู้วิธีดื่มไวน์อย่างถูกต้องก็จะสามารถสร้างคุณประโยชน์ให้สุขภาพได้ โดยไวน์ช่วยปกป้องโรคภัยได้หลายชนิด เนื่องจากอุดมไปด้วยสารเรสเวอราทรอล ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ได้จากกระบวนการผลิตไวน์ที่แตกต่างจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดอื่นๆ จึงช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ, ป้องกันการเกิดโรคมะเร็งและโรคความจำเสื่อม อีกทั้งยังช่วยชะลอความแก่ และทำให้ไม่อ้วน

loading...

เพียงดื่มไวน์วันละแก้วเท่านั้น จะทำให้เลือดฝาดดูสุขภาพดีและอ่อนกว่าวัย อย่างไรก็ดี ไวน์แดงจะพบสารมหัศจรรย์ตัวนี้มากกว่าไวน์ขาว ฉะนั้นควรเลือกดื่มไวน์แดงจะมีประโยชน์กว่า

credit photo : http://www.goodhousekeeping.com/food-recipes/party-ideas/g211/best-organic-wines/?slide=1

นอกจากนี้ ไวน์แดงนั้นอุดมไปด้วย flavonoids ซึ่งดีต่อสุขภาพเราอย่างเหลือเชื่อเลยค่ะ flavonoids มีสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ สามารถช่วยหยุดปฏิกิริยาลูกโซ่ของอนุมูลอิสระได้และช่วยให้ร่างกายต่อต้านโรคภัยไข้เจ็บ เช่น สารก่อภูมิแพ้ ไวรัสและสารก่อมะเร็ง และผลการวิจัยยังพบว่าองุ่นสายพันธุ์ Cabernet Sauvignon Petit Syrah และ Pinot Noir มีสารต้านอนุมูลอิสระและ สาร flavonoids จำนวนสูงสุดในบรรดาองุ่นทั้งหมดออีกด้วยค่ะ

ผลจากการวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสารของฟินแลนด์ เมื่อปี 2007 ยังระบุว่า การดื่มไวน์วันละแก้วจะทำให้ร่างกายได้รับสารเรสเวอราทรอล ช่วยชะลอความแก่อย่างเห็นผลชัดเจน ชาวยุโรปทราบความลับข้อนี้ดี จึงนิยมดื่มไวน์วันละแก้วเป็นประจำ
นอกจากนี้ ผลการศึกษาจากมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ด, มหาวิทยาลัยโคลัมเบีย และมหาวิทยาลัยวียู อัมสเตอร์ดัม ประเทศเนเธอร์แลนด์ ยังพบว่า
– การดื่มไวน์จะช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ โดยสารเรสเวอราทรอลสามารถเปลี่ยนแปลงระดับไขมันคอเลสเทอรอลในเลือด โดยเพิ่มระดับของ HDL หรือคอเลสเทอรอลแบบดีให้สูงขึ้น เป็นการป้องกันไม่ให้เลือดเกาะกันเป็นก้อน การดื่มไวน์เพียงวันละหนึ่งแก้วจึงช่วยลดความเสี่ยงที่เกิดโรคหัวใจ และช่วยป้องกันโรคความจำเสื่อม แถมยังป้องกันโรคเบาหวานได้อีกด้วยค่ะ

ข้อมูลจาก :  http://www.hongthongrice.com/life/4702/24-02-59-one-red-wine-per-day/
credit photo : http://evoke.ie/extra/put-your-plonk-in-the-blender

loading...

Post Author: admin