น้ำแครอทปั่น ดื่มแล้วได้ประโยชน์ หลายอย่างที่คุณ อาจคาดไม่ถึง

loading...

แครอท มีสรรพคุณมากมาย ถ้าใครที่มีปัญหาสุขภาพเรื่องเลือดไหลเวียนไม่ปกติ แครอทจะช่วยบำรุงให้ร่างกายปรับเป็นปกติได้
แครอท อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์แก่ร่างกาย ทั้งยังมีประโยชน์ในด้านต่างๆ มากมาย เช่น ด้านสุขภาพ ด้านยารักษาโรค หรือประกอบอาหาร และที่สำคัญสำหรับสาวๆ คือ ด้านผิวพรรณ เพื่อสุขภาพที่ดีของคุณเอง เรามาทำน้ำแครอทปั่นกันเลยค่ะ

วิธีเลือก “แครอท”
เลือกหัวขนาดพอดี ยาวเรียวๆ สีส้มสดสม่ำเสมอ เป็นแท่งตรง ผิวเรียบ ไม่มีแขนตะปุ่มตะป่ำ งอกออกมา ดูตรงขั้วจะเห็นวงไส้ที่เล็ก แกนในเล็ก เนื้อมาก ถ้าไส้ใหญ่หัวใหญ่จะแก่ไม่หวานกรอบ

credit photo :  www.cottercrunch.com

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม 

แครอทปลอกเปลือกล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นบางๆ 200 กรัม

น้ำต้มสุก 3 ถ้วยตวง

ข่าอ่อนหั่นแว่น ตะไคร้หั่นเฉียง ใบมะกรูดฉีก

น้ำเชื่อม 1 ถ้วยตวง

loading...

เกลือป่น 1 ช้อนชา

น้ำแข็งยูนิต

วิธีทำ น้ำแครอท
นำแครอทที่หั่นเตรียมไว้ใส่ในโถปั่นเติมน้ำต้มสุก น้ำเชื่อมและเกลือป่นลงไปปั่นรวมกันให้ละเอียดชิมรสตามชอบ นำไปแช่ในตู้เย็นดื่มเย็นๆชื่นใจหรือจะเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งยูนิตก้อนเล็กๆ ดื่มทันทีก็ได้เช่นกัน
หรือจะใช้แครอทผสมกับผลไม้อย่างอื่น เช่น  ฝรั่ง แอปเปิ้ล บีทรูท มะขือเทศ ส้มได้ด้วยค่ะ จะแยกกากหรือปั่นละเอียดหรือทานทั้งกากก็ได้ สารอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ดูแลสุขภาพของคุณจากภายในสู่ภายนอก ได้ง่ายๆ

เคล็ดลับการปรุง : หากจะนำไปประกอบอาหารเราควรต้มก่อนจะนำไปหั่นเพื่อไม่ให้สาร “ฟาลคารินอล (falcarinol) ช่วยต้านมะเร็ง” ที่อยู่ในแครอทลดลงไป

ประโยชน์และสรรพคุณ
แครอท มีวิตามินและแร่ธาตุต่างๆที่มีประโยชน์แก่ร่างกาย

เบต้าแคโรทีน
วิตามินเอ
วิตามินบี1
วิตามินบี2
วิตามินซี
วิตามินอี
ธาตุแคลเซียม
ธาตุโพแทสเซียม
ธาตุฟอสฟอรัส
ธาตุเหล็ก
สารต่อต้านอนุมูลอิสระ
ประโยชน์ของบีตา-แคโรทีน หรือที่เราเรียกว่า เบต้าแคโรทีน
ดูแลรักษาผิวพรรณ และลดความเสี่ยงต่อภาวะมะเร็ง

ข้อมูลจาก :  http://www.hongthongrice.com/life/5017/carrot-smooth/
credit photo : http://www.cottercrunch.com/orange-carrot-coconut-smoothie/

loading...

Post Author: admin