9 หลักการกินเพื่อลดน้ำหนักแบบง่ายๆ ที่พึงกระทำ..ถ้าไม่อยากอ้วน

loading...

9 ข้อที่พึงกระทำ..ถ้าไม่อยากอ้วน และขอเตือนว่าการอดอาหารทำให้ร่างกายปรับตัวเข้าสู่ระบบสงวนพลังงาน คือสะสมเซลลูไลท์ให้เราไว้ดูต่างหน้า

ข้อ 1 รับประทานอาหารให้ครบทุกมื้อ และไม่ควรทิ้งช่วงการรับประทานอาหารระหว่างมื้อนานเกินไป

การอดอาหารทำให้ร่างกายปรับตัวเข้าสู่ระบบสงวนพลังงานโดยการลดอัตราการเผาผลาญลงโดยอัตโนมัติ ทำให้ร่างกายสะสมไขมันมากขึ้นทันทีหลังได้รับอาหารอีกครั้ง นอกจากนั้น การอดอาหารจะทำให้มื้ออาหารหลังจากนั้นกลายเป็นมื้อใหญ่และไม่สามารถควบคุมปริมาณได้ ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักจึงไม่ควรทิ้งช่วงการรับประทานอาหารระหว่างมื้อนานเกินไป

เนื่องจากสามารถทำให้อัตราการเผาผลาญลดลงได้เช่นกันและไม่จำเป็นต้องรับประทานอาหารครบทั้ง 5 หมู่ในทุกมื้อ แต่ต้องครบ 5 หมู่ในทุกวัน

ข้อ 2 เลือกอาหารที่ให้พลังงานต่ำ
โดยทุกครั้งที่รับประทานอาหารให้เลือกอาหารที่ให้พลังงานต่ำกว่าเสมอ รวมทั้งหลีกเลี่ยงอาหารที่ให้พลังงานแต่ไม่มีสารอาหาร (Empty calories) หลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันเป็นองค์ประกอบอย่างชัดเจน

ข้อ 3 เน้นอาหารที่มีใยอาหารมาก
ทั้งนี้ เนื่องจากใยอาหารเป็นส่วนของพืชที่ร่างกายย่อยไม่ได้ จึงไม่ให้พลังงานใดๆ กับร่างกาย รวมทั้งยังให้ประโยชน์มากมายหลายประการ ดังนี้
• ร่างกายไม่มีเอนไซม์ที่ใช้ในการย่อยใยอาหาร จึงทำให้รู้สึกอิ่มท้องและอยู่ท้องนานขึ้น ไม่หิวบ่อย
• ใยอาหารชนิดละลายน้ำจับกับอาหารประเภทไขมันทำให้การดูดซึมไขมันลดลง ทำให้โคเลสเตอรอลในเลือดลดลงอีกด้วย
• ใยอาหารทำให้การย่อยและดูดซึมอาหารใช้เวลานานขึ้น ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นอย่างช้าๆ ซึ่งเป็นประโยชน์ในการควบคุมระดับน้ำตาลในผู้ป่วยโรคเบาหวาน
• ใยอาหารชนิดละลายน้ำเกิดการละลายเป็นเจลและจับกับกรดน้ำดีในระบบย่อยอาหาร กระตุ้นทำให้ตับต้องสร้างกรดน้ำดีจากโคเลสเตอรอลเพิ่มขึ้น มีผลทางอ้อมทำให้ระดับโคเลสเตอรอลลดลง

loading...

ข้อ 4 ดื่มน้ำสะอาดเสมอ ตลอดวัน
น้ำจำเป็นสำหรับกระบวนการเคมีต่างๆ ในร่างกายรวมถึงกระบวนการเผาผลาญอาหารด้วย หากดื่มน้ำไม่เพียงพออาจทำอัตราการเผาผลาญลดลงได้ การดื่มน้ำอัดลมหรือน้ำผลไม้จะทำให้ได้รับพลังงานโดยไม่จำเป็น ดังนั้น การดื่มน้ำบริสุทธิ์จึงได้ประโยชน์มากกว่า

PHOTOGRAPH BY SHUTTERSTOCK

ข้อ 5 เคี้ยวอาหารให้ช้าลง
โดยควรเคี้ยวอาหารให้ได้อย่างน้อย 30 ครั้งก่อนกลืนทุกคำ และต้องใช้เวลาในการรับประทานอาหารมื้อเล็กๆ อย่างน้อย 15 นาทีเสมอ เนื่องจากการเคี้ยวอาหารนานๆ จะถ่วงเวลาให้สมองรู้ว่าอิ่มแล้ว และยังมีผลทางด้านจิตวิทยาทำให้เรามีความสุขกับการรับรสชาติอาหารในทุกๆ คำและช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานง่ายขึ้นอีกด้วย

ข้อ 6 มีจานส่วนตัว
การตักแบ่งอาหารใส่จานส่วนตัวก่อนลงมือรับประทานจะทำให้เราสามารถกำหนดชนิดและปริมาณของอาหารที่จะรับประทานได้ นอกจากนี้ การใช้จานที่มีขนาดเล็กลงอาจช่วยให้อาหารดูเหมือนมีปริมาณมากขึ้นได้

ข้อ 7 ใช้เครื่องเทศในการปรุงรส
การเติมเครื่องเทศ อาทิ กะเพรา พริกไทย พริก ลงในอาหารแทนน้ำตาล น้ำมัน เนย กะทิ และซอสปรุงรสต่างๆ นอกจากจะไม่มีแคลอรีแล้ว ยังมีส่วนช่วยให้อัตราการเผาผลาญเพิ่มขึ้นด้วย มีงานวิจัยพบว่าสารแคปไซซิน (Capsaisin) ในพริกทำให้อัตราการเผาผลาญสูงขึ้นในระยะสั้น

ข้อ 8 ห้ามสะสมอาหารโดยเด็ดขาด
การสะสมอาหารไว้ในตู้เย็นหรือตามส่วนต่างๆ ภายในบ้าน โดยเฉพาะอย่างยิ่งบริเวณที่เราจะต้องเดินผ่านตลอดวันเป็นสิ่งที่ไม่ควรทำเป็นอย่างยิ่ง และไม่แนะนำให้ซื้ออาหารในขณะที่กำลังหิวเพราะคุณจะซื้ออาหารในปริมาณมากกว่าที่ต้องการเสมอ ต่อจากนั้นคุณผู้หญิงจะรู้สึกถึงภาระและจะไม่ปฏิเสธความรับผิดชอบที่จะต้องรับประทานอาหารเหล่านั้นก่อนที่มันจะหมดอายุ ทั้งๆ ที่ไม่ควรรับประทาน

ข้อ 9 ตั้งสติ…ก่อนรับประทาน
เวลารับประทานไม่ควรทำกิจกรรมอื่นใดร่วมด้วย ควรตั้งสติก่อนรับประทานทุกครั้ง ไม่ควรรับประทานอาหารขณะดูโทรทัศน์ เล่นคอมพิวเตอร์ คุยโทรศัพท์ ดูหนัง ขับรถ ฯลฯ เพราะกิจกรรมเหล่านั้นจะทำให้ขาดความสนใจและสูญเสียสติขณะรับประทาน พบว่าการไม่มีสติขณะรับประทานอาหารจะทำให้รับประทานอาหารในปริมาณที่เพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด

ข้อมูล :  nutrilite.co.th
credit photo : http://www.prevention.com/

loading...

Post Author: admin