แจกสูตร ไก่ทอดเกลือตะใคร้กรอบ

loading...

วันนี้ขอแนะนำแม่บ้านเอาใจสามีทำกับแกล้มให้มัน จะได้ไม่ไปซื้อกินที่อื่น ผัวรักผัวหลงก็คราวนี้แหละ เมนูอร่อยที่ทำง่ายๆ ใครๆก็ทำได้ มีสูตรมาให้เพื่อนๆได้ลองโชว์เสน่ห์ปลายจวักกันดูนะคะ


ส่วนผสม ไก่ทอดเกลือ
– ปีกกลางไก่ 300 กรัม
– แป้งสาลี 1/2 ถ้วย
– เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
– น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
– ตะใคร้ชอยละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ ( สำหรับหมักไก่ )
– น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
– ตะใคร้ซอย สำหรับทอดกรอบ
– ใบมะกรูดซอย สำหรับทอดกรอบ

วิธีทำ ไก่ทอดเกลือ
นำปีกไก่มาล้างแล้วคลุกกับเกลือป่น พอเข้ากันแล้วใส่น้ำมันพืชลงไปเคล้าให้เข้ากันอีกครั้งค่ะ น้ำมันพืชจะช่วยให้เกลือซึมเข้าเนื้อไก่ค่ะ หมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงนะคะ

ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำไก่ลงไปทอด

loading...

ปิดฝากระทะให้ไก่สุกถึงเนื้อในจะได้ไม่มีเลือดซึมออกมาเวลาทอดเสร็จ

เปิดออกมาดูเหลืองอร่ามน่ากินไหมคะ

ตักใส่ตะกร้า โรยด้วย พริก หอม ใบมะกรูดทอด

นำไก่ไปทอดในน้ำมันร้อนจัด จนไก่เหลืองกรอบ เสริฟพร้อมตะใคร้และใบมะกรูดทอดกรอบทานคู่กับ ซอสพริก อร่อยได้ลยจร้า..

loading...

Post Author: admin