ลาบปลาดุก เมนูอาหารอีสาน ทำง่ายแซบหลายเด้อ

loading...

อีกหนึ่งเมนูของอาหารอีสาน ทำง่าย ได้อาหารรสจัดจ้าน ลาบปลาดุกรับประทานแล้วไม่อ้วน

แถมได้โปรตีนและคุณค่าจากเนื้อปลา ย่อยง่าย ถือว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพได้เมนูหนึ่ง ยิ่งรับประทานคู่กับผักสดๆ

loading...

เตรียมเครื่อง
– เนื้อปลาดุกย่าง
– หอมแดงซอย
– ข่าซอย
– ตะไคร้ซอย
– ผักชีฝรั่งซอย
– ข้าวคั่ว
– พริกป่น
– น้ำปลา
– มะนาว
– ใบสะระแหน่

วิธีทำ
– สับเนื้อปลาดุกย่าง
– นำปลาดุกที่สับแล้วใส่หม้อ ตั้งไฟ คั่วกับ ข่า ตะไคร้เล็กน้อย ยกลงจากเตา
– ใส่ข้าวคั่ว น้ำปลา มะนาว พริกป่น หอมแดง ผักชีฝรั่ง คลุกเคล้าให้ทั่ว ใส่จาน โรยด้วยใบสะระแหน่

ภาพ : women.thaiza
loading...

Post Author: admin