สูตรต้มน้ำปลาร้าไม่เหม็นคาว หอมกลิ่นปลาร้า แซ่บนัว

loading...

 

น้ำปลาร้า แซ่บนัว สูตรนี้ไม่เหม็นคาว หอมกลิ่นปลาร้า เก็บไว้ในตู้เย็นได้นาน หรือจะเอาไปตำขายก็รวยๆ

ส่วนผสม

-ปลาร้า
-น้ำปลาร้า
-น้ำไตปลา
-น้ำกระเทียมดอง/หัวกระเทียมดอง
-ตะไคร้ 2 ต้น
-กาแฟคั่วป่น 1 ช้อนชา กันคาว
-ผงโกโก้ ระไม่หวาน เพิ่มสีสันเป็นสีแดง
-น้ำตาลน้ำอ้อย 1 ก้อน
-น้ำเปล่า 1 1/2 ถ้วย

วิธีทำ

loading...

นำปลาร้า น้ำปลาร้า น้ำกระเทียมดอง กระเทียมดอง ตะไคร้ น้ำเปล่าถ้วยครึ่ง น้ำไตปลาที่ทำแกงไตปลานะคะ ใส่หม้อพร้อมกัน

 

ต้มให้เดือดจน ปลา ก้างปลา เปื่อยนิ่ม แล้วก็ชิมคะ เติมน้ำตาล ผงกาแฟ ผงโกโก้ ชิมจนพอใจ พักให้เย็น กรองใส่ขวดโหลเก็บไว้ในตู้เย็นจ้ารับรองความหอม ความแซบนัวคะ

ขอบคุณที่มา… bongrean.com

loading...

Post Author: admin