สูตรทำหมูกรอบ ให้กรอบอร่อย ง่ายแสนง่าย ต้องดู

loading...

การทำหมูกรอบให้กรอบอร่อย วิธีทำหมูกรอบให้กรอบอร่อยและกรอบอยูได้นาน เคล็ดลับอยู่ที่ต้องใช้หมูสามชั้นที่สดใหม่

loading...

เลือกหมูสามชั้นที่สดใหม่ ส่วนท้องจะดีที่สุด หนาประมาณ 5 เซนติเมตร 
– ตั้งหม้อต้มน้ำกะพอท่วมหมู
– พอน้ำเดือด ใส่เกลือ 1 ช้อนชา
– ใส่หมูลงในหม้อต้มประมาณ 5 นาที
– นำหมูขึ้นมาสะเด็ดน้ำ แล้วปล่อยให้แห้งหรือนำไปตากแดด หมูยิ่งแห้งยิ่งดี
– จากนั้นนำมาทอด โดยตั้งน้ำมันพอท่วมหมูให้เดือด ลดไฟลงระดับปานกลาง ใส่หมูลงกระทะ ถ้าหมูไม่แห้งน้ำมันจะกระเด็นมาก ทอดหมูจนเหลืองกรอบ แล้วยกลง

เคล็ดลับ : ต้องใช้หมูสามชั้นที่สดใหม่ – ต้มน้ำ – ตากหมูให้แห้ง – ทอดไฟระดับปานกลาง

loading...

Post Author: admin