แจกสูตร ปลาสำลีทอดราดยำมะม่วง อร่อยเว่อ…

loading...
แจกสูตร ปลาสำลีทอดราดยำมะม่วง อร่อยเว่อ…

ส่วนผสม
1.ปลาสำลี
2.มะม่วงเปรี้ยวซอย
3.หอมแดงซอย/พริกซอย/กระเทียมโทนดอง
4.น้ำปลา/น้ำตาล/น้ำมะนาว/เกลือ
5.ถั่วลิสงทอดหรือคั่ว/กุ้งแห้งฝอย
6.น้ำมัน

วิธีทำ
1.ซับตัวปลาให้แห้งทาเกลือเล็กน้อยให้ทั่ว
2.นำปลาไปทอดในน้ำมันที่ร้อนจัด แล้วหรี่ไฟลงเป็นไฟกลาง ทอดจนปลาสุกเหลือง พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
3.ผสมน้ำปลา/น้ำตาล/น้ำมะนาวให้เข้ากันชิมรสตามชอบ ใส่หอมแดงซอย/พริกซอย/กระเทียมโทนดองลงไปตามด้วยมะม่วงซอยและกุ้งแห้งฝอยคลุกเคล้าให้เข้ากัน
4.นำปลามาจัดจานแล้วราดด้วยยำมะม่วงและโรยหน้าด้วยถั่ว เสริฟได้เลยค่ะ

loading...

Cr. ‎maekwansri‬

loading...

Post Author: admin