สาหร่ายพวงองุ่น ช่วยต้านมะเร็ง ..ควรหามากิน

loading...

 

สาหร่ายทะเลสีเขียว ลักษณะเป็นเม็ดกลมเรียงกันเป็นช่อคล้ายองุ่น ชาวญี่ปุ่นเรียกว่า อุมิบุโด

loading...

สาหร่ายพวงองุ่น มีกลิ่นน้ำทะเลและรสธรรมชาติ เค็มกว่าสาหร่ายชนิดอื่นเล็กน้อย นิยมทานคู่กับอาหารหลายชนิด เช่น อาหารทะเล ซูชิ ผสมสลัดผัก ส่วนเรื่องคุณค่าทางโภชนาการ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด ทั้งกรดไขมันไม่อื่มตัว วิตามินบี2 วิตามินเอ ไอโอดีน แคลเซียม แม็กนีเซียม ฟอสฟอรัส และสังกะสี

รายงานจากวารสาร Root Gathers ซึ่งทำการศึกษากระต่าย ที่ได้รับการป้อนอาหารที่มีไขมันสูง ตามด้วยการให้สารสกัดสาหร่ายพวงองุ่นนาน 30 วัน พบว่า ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดลดล

และวารสาร Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine ค้นพบว่า สาหร่ายพวงองุ่น มีประสิทธิภาพในการป้องกันโรคเบาหวาน ลดความดันโลหิต ป้องกันโรคหัวใจล้มเลหว และช่วยต้านมะเร็งอีกด้วย

ข้อมูลสุขภาพจาก ชีวจิต

loading...

Post Author: admin