แจกสูตรซี่โครงหมูผัดพริกแกง อร่อยเด็ด สะใจ จนเผลอหยิบขึ้นมาแทะเพลินๆ

loading...
 
แจกสูตรซี่โครงหมูผัดพริกแกง อร่อยเด็ด สะใจ จนเผลอหยิบขึ้นมาแทะเพลินๆ

ซี่โครงหมูผัดพริกแกง Stir Fry Pork Rib with Red Curry กลับมาเจอกันอีกครั้งกับส่วนผสมชั้นเลิศ ซี่โครงหมู เป็นชิ้นส่วนที่อร่อยเป็นอันดับต้นๆ อีกประเภท

โดยเฉพาะเวลาอยู่บ้าน ถ้าหากเราได้หยิบมันขึ้นมาแทะด้วยแล้ว อร่อยสะใจชนิดที่ลืมความไฮโซไปเลยทีเดียวเชียว

วัตถุดิบ
1. ซี่โครงหมูต้ม หั่นชิ้นพอดีคำ 2 ถ้วยตวง
2. พริกแกงแดง 1.50 ช้อนโต๊ะ
3. นมข้นสด 3/4 ถ้วยตวง
4. ใบมะกรูดซอย 2 ช้อนโต๊ะ
5. เม็ดพริกไทยสด 1-2 ช้อนโต๊ะ
6. พริกชี้ฟ้าแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำปลา 1-2 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนชา

loading...

วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง ผัดจนพริกแกงกระจายและส่งกลิ่นหอม ใส่ซี่โครงหมูลงไปคั่วพอตึงๆ ใส่นม และ ใส่น้ำซุปลงไปเล็กน้อย ประมาณ 1/2 ถ้วยตวง รอจนสุก
2. เมื่อเนื้อหมูสุกได้ที่ ปรุงรสด้วย น้ำปลาและน้ำตาล ชิมรสชาติอีกครั้ง ตามด้วย เม็ดพริกไทย ใบมะกรูดซอย และพริกชี้ฟ้าซอย จนเข้ากันดี ตักเสริฟ

เครดิต: foodtravel 

loading...

Post Author: admin