สูตรสลัดมันฝรั่งญี่ปุ่น ทำง่ายแค่ 15 นาที

loading...

“สลัดมันฝรั่งญี่ปุ่น” หรือ “โปเตโต้ ซะระดะ” เป็นหนึ่งในเมนูอาหารญี่ปุ่นสุดโปรดของใครหลายคนที่ต้องสั่งทุกครั้งเวลาไปร้านอาหารญี่ปุ่น สำหรับใครที่รู้สึกว่ายังกินได้ไม่หนำใจ

วันนี้เรามี สูตรสลัดมันฝรั่งญี่ปุ่นง่าย ๆ มาให้ลองทำกินในวันว่าง ๆ สบาย ๆ กันค่ะ

สลัดมันฝรั่งญี่ปุ่น  15 นาที 1-2 คน

ส่วนผสมสูตรสลัดมันฝรั่งญี่ปุ่น
มันฝรั่ง 3 หัว
แครอท 1/3 หัว
แตงกวา 1 ลูก
หอมหัวใหญ่ 20 กรัม
น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา
เกลือ 1/3 ช้อนชา
มายองเนส 70 กรัม
มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
พริกไทยเล็กน้อย

วิธีทำสูตรสลัดมันฝรั่งญี่ปุ่น

loading...

ผ่ามันฝรั่งตามยาวออกเป็น 4 ซีก จากนั้นแช่มันฝรั่งในน้ำ 1-2 นาที แล้วนำมาวางให้สะเด็ดน้ำ

ปอกเปลือกแครอท และผ่าตามยาวเป็น 4 ซีก

นึ่งมันฝรั่งและแครอทในหม้อนึ่งประมาณ 15-20 นาที จากนั้นนำขึ้นจากหม้อ
ใส่น้ำส้มสายชู เกลือ และพริกไทยลงไปคลุกกับมันฝรั่งให้ทั่ว จากนั้นแบ่งมันฝรั่งออกเป็นสองส่วน โดยครึ่งหนึงใช้ส้อมบี้ให้ละเอียด อีกครึ่งหนึ่งเก็บไว้คลุกทีหลัง จากนั้นจึงพักให้เย็น

หั่นหัวหอมใหญ่เป็นชิ้นบาง ๆ และหั่นแตงกวาเป็นวงหนาราว 1 มิลลิเมตร จากนั้นใส่หัวหอมใหญ่ลงในชาม โรยเกลือและขยำให้เข้าเนื้อ และผสมแตงกวาลงไปคลุกให้เข้ากัน

ผสมมายองเนส มัสตาร์ด และน้ำตาลลงในชาม ตามด้วยหอมหัวใหญ่ แตงกวา มันฝรั่ง และแครอท จากนั้นจึงคลุกให้เข้ากัน พร้อมจัดใส่จาน

Credit photo – ryorisapuri.jp
ข้อมูล –  http://www.tescolotus.com/blog/view/232

loading...

Post Author: admin