ต้นเท่าครกใบปรกดิน ช่วยลดความดันโลหิต แก้นิ่วขับปัสสาวะ

loading...

ต้นเท่าครกใบปรกดินช่วยลดความดันโลหิตแก้นิ่วขับปัสสาวะตะไคร้จ้า ตะไคร้หรือจะเรียกว่าจะไคร้ ไคร คาหอม เชิดเกรย เหลอะเกรย (เขมร สุรินทร์) หัวสิงไค มีถิ่นกำเนิดในเอเชียเขตร้อนและแอฟริกา

ตะไคร้เป็นพืชล้มลุกจำพวกหญ้า ขึ้นอยู่รวมกันเป็นกอ อายุหลายปี สูง 1 เมตร ลำต้นตั้งตรงมีข้อและปล้องสั้นค่อนข้างแข็ง ลำต้นส่วนที่อ่อนมีใบเรียงซ้อนกันสลับกันแน่นมาก กาบใบเป็นแผ่นยาวโอบซ้อนกันจนดูแข็ง ใบเป็นใบเดี่ยวรูปเรียวยาว ปลายใบเรียวแหลม ผิวใบสากมือทั้งสองด้าน ขอบใบมีขนขึ้นอยู่เล็กน้อย ก้านใบสีขาวนวลหรือม่วงอ่อนแผ่เป็นกาบ เมื่อขยี้ดมจะมีกลิ่นหอม ดอกออกเป็นช่อกระจาย ช่อดอกย่อยมีก้านออกเป็นคู่ๆ ในแต่ละคู่จะมีใบประดับรองรับ แต่ออกดอกยากมาก

loading...

ประโยชน์ทางยา ใช้ทั้ง ใบ ต้น เหง้าและทั้งต้น สรรพคุณทางยา ใบ รสปร่า ลดความดันโลหิต แก้ไข้ ต้น รสหอมปร่า ขับลม แก้โรคทางเดินปัสสาวะ แก้นิ่ว ดับกลิ่นคาว เจริญอาหาร เหง้า รสปร่า แก้เบื่ออาหาร บำรุงไฟธาตุ แก้กษัย ขับลมในลำไส้ แก้ปัสสาวะขัด แก้ปัสสาวะพิการ แก้นิ่ว ทั้งต้น รสหอมปร่า แก้หืด แก้ปวดท้อง ขับปัสสาวะ บำรุงธาตุ ขับเหงื่อ หากปัสสาวะขัดให้ใช้ต้นสดตัดใบทิ้งต้มกับน้ำดื่มวันละ 3 ครั้ง เมื่อปัสสาวะดีให้หยุด หากใช้ทั้งต้นต้มกับน้ำดื่มครั้งละ 1 แก้ว สามารถช่วยในการลดอาการท้องอืดท้องเฟ้อได้

ประโยชน์ทางอาหาร อาหารไทยหากขาดตะไคร้เหมือนขาดความอร่อยอย่างแท้จริง อาหารไทยที่ขึ้นชื่อไปทั่วโลก ไม่ว่าจะเป็นต้มยำกุ้ง ต้มข่าไก่ หากไม่มีตะไคร้เป็นเครือ่งเทศประกอบดูจะขาดรสชาติไปเลยทีเดียว ดังนั้น ตะไคร้จึงเป็นส่วนประกอบของอาหารและเป็นเครื่องเทศในการชูทั้งรสและกลิ่นเลยทีเดียว ส่วนที่ใช้ประกอบอาหารนั้นได้แก่ ลำต้น มีรสปร่า แต่กลิ่นหอมมาก นำมาผสมกับเครื่องแกง เช่น น้ำพริกแกงทุกชนิด ต้มยำ ยำ ต้มโคล้ง แกงไตปลา ข้าวยำปักษ์ใต้ หรือยำตะไคร้กุ้งสด อูย อร่อยจนลืมไม่ลง ทั้งกลิ่นของตะไคร้ยังช่วยดับกลิ่นคาวและช่วยขับลมได้ดีอีกด้วย

เย็นนี้ คิดเมนูไม่ออก ขอแนะนำเมนู ยำตะไคร้ใส่กุ้งสด หรือจะต้มยำกุ้ง จัดไป

loading...

Post Author: admin