ไม่เคยรู้มาก่อน !! ” ปูอัด ” แสนอร่อยที่เรากินทุกวันเข้าทำมาจากสิ่งนี้เองหรอ !! แทบไม่อยากจะเชื่อ ??

loading...

1394906656-dsc04371re-o-640x426

หลายคนก็คงจะเคยกิน ปูอัด กันใช่มั้ยค่ะ แล้วรู้กันหรือเปล่าว่าเจ้าปูอัดแสนอร่อยเหล่านั้น ทำมาจากอะไร มีวัตถุดิบอะไรบ้าง ซึ่งวันนี้เราก็นำเอาข้อมูล มาให้ได้อ่านกันค่ะ ว่า จริงๆแล้วปูอัดทำมาจากปลา แต่จะเป็นปลาอะไรนั้นมาดูกันเลยดีกว่าค่ะ

 

ปลาที่ใช้ได้แก่

loading...

ปลาทรายแดง ปลาทรายขาว ปลาตาโต ปลาดาบ ปลากะพง ฯลฯ

วิธีทำ เริ่มต้นจากการนำปลามาตัดหัว ควักไส้ทิ้ง ส่งเข้าเครื่องบีบเอาแต่เนื้อปลา นำปลาบดที่ได้มาผสมเครื่องปรุงจำพวกแป้ง น้ำตาล เกลือ ผงชูรส และกลิ่นปู เสร็จแล้วนำไปทำให้สุกและทำให้เนื้อปลามีลักษณะเป็นเส้นเหมือนเนื้อปูจริง ๆ จากนั้นจึงอัดเป็นแท่งยาว ๆ แล้วตกแต่งสีให้ดูเหมือนเนื้อปูจริง ๆ บางบริษัทถึงกับอัดเนื้อปูเทียมเป็นรูปก้ามปู (ที่แกะเปลือกแล้ว) ดูน่ากิน

 

 

loading...

Post Author: admin