มาดูวิธีผลิต “ตีนไก่” ที่หลายคนโปรดปราน!! พอรู้ความจริงคุณจะเลิกกินจนวันตาย!!

loading...

มาดูวิธีผลิต “ตีนไก่” ที่หลายคนโปรดปราน!! พอรู้ความจริงคุณจะเลิกกินจนวันตาย!!

“เล็บมือนาง” หรือตีนไก่ที่ผ่านการทำให้เนื้อนุ่มกรอบเคี้ยวง่ายนั้น ต้องผ่านกระบวนการผลิตที่คุณแทบบจะไม่อยากมอง แต่นั่นเป็นความจริง จากเท้าไก่ที่สีคล้ำเหลือง มาเป็นเล็บมือนางนุ่มๆ ขาวๆ ใสๆ เคี้ยวกรุบกรุบกันอย่างอร่อย แต่ถ้ารู้ขั้นตอนการผลิตแล้ว คุณจะถึงกับอึ้งกันเลยทีเดียวเชียว…
้ิกำำ้ื่ด

1. กระบวนการผลิตเริ่มจากทางโรงงานต้องไปรับซื้อตีนไก่จากโรงเชือด

2. นำเท้าไก่ที่ได้มาล้างและต้ม แช่ด้วยโซดาไฟ เพื่อให้นุ่ม และขาวใส น่ารับประทาน

3. จากนั้น ก็นำไปสู่กระบวนการแทะกระดูกออกให่หมด เพื่อผู้บริโภคจะได้นำไปปรุงอาหารได้ง่ายขึ้น ซึ่งขั้นตอนการแทะกระดูกนี้ มีทั้งใช้มีดชำแหละแล้วควักกระดูกไก่ออก แต่คนทำบอกว่าช้าไม่ทันการ เพราะพวกเขารับค่าเหมาเป้นกิโล เพราะฉะนั้น ทำมากก็ได้มาก การใช้ปากแทะกระดูก จึงเป็นวิธีที่เร็วที่สุด และส่วนมากเขาใช้วิธีนี้กัน

 

loading...

chicken-foot-manufacturing-01-533x400

chicken-foot-manufacturing-03-482x400

chicken-foot-manufacturing-02-465x400

chicken-foot-manufacturing-03-1-578x400

chicken-foot-manufacturing-04-533x400

loading...

Post Author: admin